Malzemeler
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Sosu için
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı soda
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Üzeri için Hindistan cevizi
Yapılışı
Öncelikle bir çırpma kabında şekeri yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpma teli yardımıyla iyice çırpalım.
Ardından içerisine bir çay bardağı sıvı yağı yarım su bardağı sodayı ve yarım su bardağı sütü ekleyip biraz daha çırpalım.
Son olarak iki yemek kaşığı kakaoyu, vanilyayı bir çay kaşığı karbontı ve 2,5 su bardağı unu da ekleyip iyice çırptıktan sonra uygun bir fırın tepsisini yağlayıp fırında 180 derecede pişirelim. Kekin fişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz.
Sos malzemelerinin hepsini bir kabın içerisine alıp içindeki şeker eriyene kadar iyice çırpmak gerekiyor.
Fırından çıkan kekimizi 3-4 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip hazırladığımız sosumuzu her tarafına gezdirelim.
Yaklaşık iki üç saat dinlendirdikten sonra sosunu iyice içine çekmesini bekleyip, hindistan cevizi ya da tercihe göre fındık ya da ceviz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
