Siyah Mercimekli Vegan Karnıyarık Tarifi İçin malzemeler

• 2 adet kocaman patlıcan
• 1 su kadehi haşlanmış siyah mercimek ya da başka bir bakliyat
• Yeşillik
• Sarımsak
• Soğan
• Kapya biber
• Domates
• Zeytinyağı
• Limon
• Nar ekşisi
• Tuz

Siyah Mercimekli Vegan Karnıyarık Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
• Uzunlamasına ikiye parçalayıp, zeytinyağı ve tuzla iç kısmını ezin.
• Kalan malzemelerle bir salata hazırlayıp, patlıcanın içine bolca ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.