Sirkeli Biber Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 4 kocaman salçalık kırmızı biber
• 7-8 diş sarımsak
• 1 çay kadehi üzüm sirkesi
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4-5 çorba kaşığı su
• Tuz

Sirkeli Biber Salatası Nasıl Yapılır?

Biberleri ocak üzerinde veya fırın ızgarada közleyip soğuyunca kabuklarını soyun. Saplarını kesip çekirdekli kısımlarını arının. İnce uzun şeritler halinde doğrayın. Derin bir kâseye alın.

Sirke, su, zeytinyağı ve tuzu bir kâsede karıştırın. Sarımsakları atayıp ince ince doğrayın.

Hazırladığınız sirkeli karışımı biberlerin üzerine ilave edip sarımsakları ilave edin ve karıştırın. 10 dakika bekletip servis tabağına alarak servis yapın. Afiyet olsun.