Sıcak Patates Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 1 kilogram taze patates
• 2 dal taze fesleğen
• Yarım kavanoz bebe darıyı Sos için: 1 çay kaşığı pudraşeker
• Bir tutam tuz
• 1 çay kaşığı toz hardal
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Sıcak Patates Salatası Nasıl Yapılır?

*Sos için pudraşeker, pulbiber, tuz ve toz hardalı derin bir kasede harmanlayın. Sirke ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Zeytinyağını ilave ederek koyu bir sos kıvamı elde edinceye kadar karıştırın. Tuzla tatlandırın.

*Patatesleri yıkayın. Kabuklarını hafifçe kazıyın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlayın.
*Haşlanmış patatesleri dörde kesip kapaklı bir kaba aktarın. Bebe mısırlarınıda dörde kesin ve patateslerle harmanlayın. Hardallı sosu patatesler sıcakken ilave edip kapağını kapatın. Yarım saat beklettikten sonra servis tabaklarına paylaştırın. Taze fesleğenle süsleyip servis yapın.