Malzemeler

• 250 gram kadayıf
• 1 bardak doğranmış ceviz

Sosu için

• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı su veya süt

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• yarım limon suyu

Yapılışı

1. Önce şerbeti kaynatılır.
2. İçine limon sıkılarak soğutulur.
3. Daha sonra kadayıfların içine ceviz parçaları konularak sarılır.
4. Biraz ince sarın ben küçük küçük sarabildim biraz kalın oldu.
5. Yumurta, su veya süt, vanilya çırpılarak sos hazırlanır.
6. Kadayıflar sosa bulanarak bir tabağa konur tabağı biraz yan çevirin fazla sosu aksın.
7. Sarışan kadayıflar kızgın olan yağda orta ateşte kızartılır.
8. Kızaranlar hemen şuruba atılır.
9. Üzerine ceviz, kaymak vb. konularak servis yapılır. Afiyet olsun.