Şerbetli İrmik Tatlısı

Hamuru için

Şerbeti için

Üzeri için

Evvel şerbeti için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.
İrmik hamuru için yoğurt, zeytinyağı, un,vanilya, kabartma tozu, tuz, irmik ve yumurtayı boş bir kasenin içerisine ekleyin.
Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili muffin kalıplarına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında irmik hamuru kızarıncaya kadar, takribî 20-25 dakika pişirin.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dolaştırın. Tatlı şerbeti tamamen sürükledikten sonra üzerini Antep fıstığı ve şeftali dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Şerbetli irmik tatlısını, hafif aromalı karpuzlu frozen ile beraber servis edebilirsiniz.

Şerbetli İrmik Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?

Tatlının lezzetli olması için hamurun kıvamını doğru bir biçimde ayarlayın. İrmik hamuru çok yumuşak olursa bir ölçü un ilave ederek koyulaştırabilirsiniz.
İrmiklerin tepsiye yapışmaması için, tepsi tabanını birkaç damla su ile ıslatın.
Vaktiniz varsa tatlıyı fırından çıkarttıktan sonra 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Şerbetin çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız, bir zaman daha kaynatın ve üzerine su ilave edin.

1 Porsiyon Şerbetli İrmik Tatlısı Kaç Kaloridir?

Şeker ile hazırlanan şerbetli tatlıların kalori bedeli de oldukça yüksektir. 150 gramı 410 kalori olan şerbetli irmik tatlısı, ufak porsiyonlarla tüketilebilir.
Şerbetli irmik tatlısının perhiz versiyonu olarak sunulan ve bir porsiyonu 180 kalori kıymetinde olan sütlü irmik tatlısını veya sade irmik helvasını da deneyebilirsiniz.
Yemeklerden sonra sunulan şerbetli tatlılar sizin de damak zevkinize uyuyor ve yeni tarifler arıyorsanız, pratik üretimi ile incir tatlısı tarifine göz atın. Sevdiğiniz tarifleri hoşlandıklarınızla paylaşmayı unutmayın.