Şekersiz İncir Yattırması Tarifi İçin malzemeler

• 1 lt süt
• 15-16 adet kuru incir
• İsteğe bağlı vanilya 

Üzerini süslemek için:

• Ceviz, fındık veya badem içi

Şekersiz İncir Yattırması Nasıl Yapılır?

• Sütü kaynatın. İncirleri yıkayıp 5 dk soğuk suda bekletin. Daha sonra küp küp doğrayın.
• Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına getirin. Serçe parmağınızı süte daldırın. 5 ’e kadar sayın. Yakmayacak sıcaklıkta ise incirleri içine atın.
• İyice karıştırın. Servis yapacağınız kaselere incirleri denk dağıtacak biçimde kepçe ile paylaştırın.
• Yoğurt mayalar gibi bir örtüye sararak üzerini kapatın.
• 3-4 saat sonra yoğurt gibi mayalanıp yakaladığını göreceksiniz.
• Buzdolabında soğutup üzerini süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Püf noktası: 

• Manda sütü gibi yağlı sütlerle yaparsanız efsane olur. Manda sütüyle yaparsanız vanilya koymayın.
• Yağsız sütünüz varsa içine krema ilave edebilirsiniz.
• İncirleri hoşça karıştırın ancak sakın blender kullanmayın. İncirlerin şekeri süte geçsin ki lezzetli olsun.