Malzemeler

Tabanı için

• 1/2 bardak badem unu
• 1/2 bardak hindistan cevizi unu
• 1/4 bardak hindistan cevizi
• 1/2 bardak erimiş tereyağı

Kek için

• 200 gram krem peynir
• 450 mi krema
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 3 yumurta

Yapılışı

1. Fırını 150 derecede ısıtın.
2. Kelepçeli kalıbın tabanını yağlayın.
3. Kalıbın tabanına kenarlarını kıvırarak alüminyum folyo kaplayın.
4. Taban malzemelerini iyice karıştırın ve kalıbın tabanına bastırarak yayın.
5. Kek karışımını hazırlayana kadar tabanı buzdolabında bekletin.
6. Geniş bir kapta krem peynir ve kremayı çırpın.
7. Vanilya ve pekmezi de ilave edin.
8. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
9. Karışımı tabanın üstüne yayın.
10. Fırın tepsisine bir miktar su koyun ve kalıbı suyun içine oturtarak 1-1 buçuk saat kadar pişirin.
11. Daha sonra fırını kapatın ve kapağını açın ama keki içinde bırakın.
12. Fırından çıkardıktan sonra 5 saat kadar buzdolabında bekletin.
13. Servis yaparken meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.