Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 tavuk göğsü veya 2 tavuk budu ikisinden birini seçim edebilirsiniz
• Tavuk suyu 5 kadeh
• Un 1 dolu yemek kaşığı
• Margarin veya tereyağı 1.5 yemek kaşığı
• Akışkan yağ 2 yemek kaşığı
• Tel şehriye 1.5 kahve fincanı
• Karabiber servis sırasında
• Tuz

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

• Yemeklerinizin yanına çok yakışacak, sıcacık ve mis gibi şehriyeli tavuk çorbası yapılışı oldukça basittir.
• Kullanacağınız tavuk etini göğüs veya but olarak seçim edebilirsiniz. Fakat kemikli bir tavuk eti seçmek daha faydalı olur. Böylece tavuğun lezzeti hoşça suyuna geçer. 
• Tavuk etini tuzsuz bir biçimde haşlayarak işe başlayabilirsiniz. Suyu azıcık fazla ilave etmelisiniz zira haşlanan sudan 5 kadeh alarak çorba için kullanacaksınız. 1 litre su yeterli olur.
• Tavuk haşlandıktan sonra minik parçalara ayırın ve ayrı bir tabağa koyun. 
• Daha sonra, çorbanızı yapacağınız tencereyi ocağa yerleştirin. 
• Margarin ve akışkan yağı ilave edin. 
• Margarin eridikten sonra unu ilave edin. Topaklanmaması için iyice kavurun. 
• Evvelden ayırdığınız 5 kadeh tavuk suyunu ve evvelden minik parçalara ufaladığınız tavukları ilave edin.
• Hoşça karıştırın ve kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edin.
• Şehriyeleri takribî 10-15 dakika pişinceye kadar kaynatın. 
• Tuz ilave edin ve çorbanız piştikten sonra tencerenin kapağını kapatarak dinlenmeye vazgeçin. 
• Servis ederken üzerine azıcık karabiber ilave edin.
• Mis gibi şehriyeli tavuk çorbanız hazır. Afiyet olsun!

Şehriyeli Tavuk Çorbasının Püf Noktaları

Çorbanızı hazırlarken bu püf noktalarından faydalanarak, onu daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Her zaman tam malzemeleri temin edemeyebilirsiniz ama mesele değil, böyle vaziyetlerde seçeneklerden de faydalanabilirsiniz. Tarife tamamen bağlı kalmadan da oldukça lezzetli ve şifalı bir şehriyeli tavuk çorbası yapmanız muhtemel olur. Konutunuzda tel şehriye mevcut değilse, arpa şehriye de bu tarife çok yakışır. Rahatlıkla arpa şehriye kullanabilirsiniz. Çorbanızı hazırlarken tavuk suyu kullanmanız nasihat edilir. Böylelikle hem daha lezzetli hem de daha sıhhatli bir çorba yapabilirsiniz. Hastalık gidişatlarında sizlere şifa olacak bu çorbanın tesirini tavuk suyu artırır. Ayrıca, şehriyeli tavuk suyu çorbasını nezaketli bir biçimde de yapabilirsiniz. Salçalı veya kremalı da yapabileceğiniz öbür şehriyeli tavuk çorbası alternatiflerinden bir kaçıdır. Damak zevkinize göre tarifleri değişikleştirerek çok lezzetli ve şifalı bir çorba tarifi oluşturabilir, konutunuzdaki malzemeleri kullanarak farklı bir tat yaratabilirsiniz.

İçinizi ısıtacak çorba tarifleri mi arıyorsunuz? O halde nefis kremalı mantar çorbası ve balık çorbası tarifini kesinlikle deneyin.