Şeftalili Çıtırlar Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 sert şeftali
• 1 yufka
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 koli vanilya

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı

Üzeri için

• Pudra şekeri

Şeftalili Çıtırlar Nasıl Yapılır?

Şeftalilerin kabuklarını atayarak dilimleyin. Un, pudra şekeri ve vanilyayı bir kasede harmanlayın. Şeftali dilimlerini un karışımına bulayın. Yufkayı 4-5 parmak genişliğinde kesin. Una bulanmış şeftali dilimlerini yufkaya sarın ve uç kısımlarına su sürerek yapıştırın. Dargın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürdükten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.