Şeftalili Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 koli burçak bisküvi
• 2 yemek adalȩığı tereyağ

• 750 gram quark Yoksa yalnızca labne peynir ile yapın
• 1 koli labne
• 1 koli krema
• 1su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 vanilya
• 1,5 yemek adalȩığı nişasta
• 1,5 yemek adalȩığı un

• 1 kase konserve şeftali 2 su kadehi şeftali suyu da olur, o zaman ekstra su ilave etmeyin
• 1 çay kadehi su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kadehi şeker

Şeftalili Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz.
2. Kalıbımıza döküp düzenliyoruz.
3. Kreması için malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz.
4. Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın çevresini sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
5. 170 derece fırında 55 dk pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra bir saate yakın fırın kapağı sarih biçimde içine vazgeçiyoruz.
7. Daha sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz,.
8. Sosu için; şeftaliyi rondodan geçirip püre haline getiriyoruz, malzemeleri tencereye alıyoruz, hoşça karıştırıp yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz, tel süzgeçten geçirip pürüzsüz hale getiriyoruz, pastamızın üzerine döküyoruz.
9. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırıyoruz,.
10. Üzeri için çilek ve isteğe göre meyvelerle ziynetliyoruz, afiyet olsun.