Şeftalili Bonfile Salata Tarifi İçin malzemeler

• 150 gr bonfile
• 1 şeftali
• 150 gr Akdeniz yeşilliği
• 2 salatalık
• 100 gr rendelenmiş parmesan
• 50 ml şarap sirkesi
• 1 limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Şeftalili Bonfile Salata Nasıl Yapılır?

Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın. Çukur bir kaba alın. Salatalıkları sebze atayacağı ile ince uzun dilimler halinde kesip salatanın üzerine yerleştirin. Bonfileyi tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırıp ızgarada pişirin. Şeftalinin kabuğunu atayıp elma dilim biçiminde doğrayın. Izgarada pişirin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, şarap sirkesi ve karabiberi iyice çırpın. Yeşilliklerin üzerine dolaştırın. Üzerine ızgarada pişirip ince dilimler halinde kestiğiniz bonfile dilimlerini ve şeftalileri yerleştirin. Rendelenmiş parmesan peynirini serpip servis yapın.