Şeftali Soslu Panna Cotta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 litre krema
• 300 ml süt
• 300 gr toz şeker
• 20 gr toz jelatin

Şeftalili sos için

• 1 kilogram şeftali
• 250 gr toz şeker

Şeftali Soslu Panna Cotta Nasıl Yapılır?

• Krema, süt ve şekeri derin bir kapta karıştırarak kaynatın.
• Kaynama noktasına gelince jelatini ilave edip tekerrür karıştırın.
• 10 dakika kaynatıp ince tel süzgeçten süzüp servis yapacağınız kadehleri, üst tarafında iki parmak boşluk vazgeçerek doldurun.
• Soğuyan panna cotta ’ları buzdolabına alıp bir gün bekletin. Şeftalinin kabuğunu ceddip blender ’dan geçirin.
• Şekerini ilave edip sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Panna cotta ’ların üzerine ilave edip tekerrür buzdolabına alın. 4 saat bekletin. İyice donduktan sonra dolaptan çıkarıp servis yapın.