Sebzeli Menemen Tarifi İçin malzemeler

• 2 pırasa
• 8-10 ıspanak yaprağı
• 200 gr domates
• 40 gr tereyağı
• 6 yumurta
• 1 demet maydanoz
• Tuz

Sebzeli Menemen Nasıl Yapılır?

Pırasaları arınıp ince ince doğrayın. Ispanak yapraklarını arınıp kıyın. Domateslerin kabuklarını atayıp küp küp doğrayın. Maydanozu arınıp kıyın.

Bir tavada tereyağını kızdırıp pırasayı kavurun. Küp doğranmış domatesi ilave edip kavurmaya devam edin. Ispanağı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Yumurtaları üzerine kırıp tuz serpin. Tahta kaşıkla hafifçe karıştırıp 5 dakika pişirin. 

Menemenin üzerine maydanozu serpiştirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Menemenin içerisinde çok fazla sebze kullanmak istemiyorsanız, sade menemen tarifine göz atın.