Sebzeli Makarna Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 4 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
• 1 koli kelebek makarna
• 2 havuç
• 1 kabak
• 1 sarı dolmalık biber
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 4 dal taze soğan
• 3 domates
• 2 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

• Taze soğanı yeşil saplarıyla birlikte ince ince kıyın. Havuç ve kabağı arınıp ince çubuklar halinde doğrayın.
• Sarı ve kırmızı biberleri arınıp ince şeritler halinde kesin.
• Geniş bir tavada 2 kaşık zeytinyağını kızdırın. Soğan, kabak ve havucu ilave edip sote edin.
• Sarı ve kırmızı biberleri ilave edip 10 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber serpin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
• Sarımsağı ezin. Maydanozu kıyın. Sarımsak, maydanoz ve taze soğanı bir kasede karıştırın. Domatesleri ceddip küp biçiminde doğrayın.
• Kavrulmuş sebze, maydanozlu karışım ve domatesi süzülmüş sıcak makarnaya ilave edin. Harmanlayıp soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
• Gün sohbetlerinde sunabileceğiniz makarna salatası tarifini anekdotlarınız arasına ilave etmeyi unutmayın.
• Şefin Yorumu : PÜF NOKTASI
  Salatanın lezzetini artırmak istiyorsanız sebzeleri, makarna sıcakken ilave edin.
  Dilerseniz üzerine kekik ve pulbiber de serpebilirsiniz.
  Afiyet olsun.