Sebzeli Kuskus Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• Yarım soğan
• 1 dal pırasa
• 1 havuç
• 1 kereviz
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 6 su kadehi tavuk suyu
• Yarım limonun suyu
• 220 g tavuk göğüs eti
• 1 çay kadehi kuskus
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Maydanoz

Sebzeli Kuskus Çorbası Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğan, ince doğradığınız pırasa, yarım ay doğradığınız havuç, minik küp doğradığınız kereviz ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Zencefil ve zerdeçalı ilave edip aromaların kokusu çıkana kadar kısık ateşte sotelemeye devam edin. Tavuk suyu, limon suyu, küp doğradığınız tavuk göğüs eti ve kuskusu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika da pişirip ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.