Sebzeli Frittata Tarifi İçin malzemeler

• 6 yumurta
• 250 gr karnabahar
• 250 gr brokoli
• 2 taze soğan
• 200 gr mantar
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 sarı biber
• 1 kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Sebzeli Frittata Nasıl Yapılır?

Brokoli ve karnabaharları ufak parçalara ayırıp buğuda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini arınıp küp biçiminde doğrayın. Mantar, biber ve taze soğanları tavada zeytinyağı ile soteleyin. Brokoli ve karnabaharı ilave edip 2 dakika daha pişirin.

Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Tavadaki sebzelerin üzerine yumurtayı dökün. Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte 6-7 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.