Sebzeli Fit Pizza Tarifi İçin malzemeler

Kıtır pizza hamuru için

• 1 çay bardağı ılık su 
• 10 g yaş maya 
• 5 g tuz 
• 2.5 g toz şeker 
• 175 g kinoa unu 

Domates sos için

• 1 soğan 
• 2 diş sarımsak 
• 5 domates  
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 60 g domates salçası 

Üzeri için

• 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri 
• 1 baby kabak 
• 2 dolmalık kırmızı biber 
• 2 dolmalık sarı biber 
• 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşşehir zeytin

Sebzeli Fit Pizza Nasıl Yapılır?

• Hamuru için ılık su, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Maya kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin. Kinoa ununu geniş bir hamur yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
• Mayalı syat ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğtümörün. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
• Mayalanan hamuru tekerrür yoğurup bir merdane dayanağıyla ince açın. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
• Domates sosu için soğan ve sarımsakları ince kıyın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğan ve sarımsakları hafif soteleyin.
• Domatesleri ilave edip 5 dakika pişcerahat. Salçayı ilave edin. 3-4 dakika daha pişcerahat. Ocaktan alıp soğumaya vazgeçin. Soğuyan sosu pizza hamurunun üzerine yayın.
• Domates sosun üzerine rendelenmiş mozarella peynirini serpin. Verev doğradığınız kabak, küp doğradığınız biberler ve dilimlenmiş yeşşehir zeytini ilave edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirip fırından alın. Dilimleyip sıcak servis yapın.

Alternatif olarak klasik sebzeli pizza tarifini de deneyebilirsiniz.