Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur
• 200 gr karnabahar
• 200 gr brokoli
• 2 kırmızıbiber küp doğranmış
• 1 sarı biber küp doğranmış

Sos için

• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sebzeli Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru bir kaseye alın ve üzerine tuz ile sıcak su ilave edin. Üzerine kapak kapatarak 20 dakika bekletin. Sebzeleri buğuda haşladıktan sonra zeytinyağında soteleyin. Bulgura tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz ve sebzeleri ilave edip harmanlayın. Servis yapın.

Klasik bulgur salatası tarifini de sınayabilirsiniz.