Sebze Rosto Tarifi İçin malzemeler

• 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• 2 kabak
• 2 soğan
• 4 taze soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 dolmalık kırmızı biber
• 2 dolmalık sarı biber
• 20 kiraz domates
• Taze kekik dalları
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Sebze Rosto Nasıl Yapılır?

• Sebzelerin çekirdeklerini arının. Kabakları ortadan ikiye dağılıp uzunlamasına dilimleyin. Biberleri 2 cm genişliğinde dilimleyin. Taze soğanları üç parçaya kesin.
• Soğanları elma dilimi biçiminde altışar dilime ayırın. Kabukları ceddilmiş sarımsaklar, soğan, biber, kabak ve kiraz domatesleri fırın tepsisine alın.
• Riviera zeytinyağı, tuz, karabiber ve acı sosu bir kapta çırpın. Sebzelerin üzerine dolaştırarak dökün ve harmanlayın.
• 200 derece fırında sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

 Sebzenin yanında et kullanmak istiyorsanız, banal rosto tarifine göz atabilirsiniz.