Şaraşura Tarifi İçin malzemeler

• Yarım kilogram taze fasulye
• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 2 patates
• 3 çarliston biber
• 1 soğan
• 2 domates
• Yarım çay bardağı akışkan yağ
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz

Şaraşura Nasıl Yapılır?

Soğanı ceddip kocaman kocaman doğrayın. Biberleri kalın ulusalar halinde doğrayın. Domatesleri ceddip küp küp doğrayın. Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Biber ve domatesi soğana ilave edip karıştırın. Salçayı çok az suda eritip tencereye ilave edin. 

Fasulyeleri arınıp ikiye bcan veril. Patates, kabak ve patlıcanları ceddip küp küp doğrayın. 1.5 su bardağı sıcak su, tuz ve sebzeleri tencereye ilave edip 30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.