San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram taze peynir
• 300 gram labne
• 200 ml krema
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

San Sebastian Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Taze peynir, labne ve şekeri bir kapta şekerler eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Yumurtaları birer birer ekleyip her birinde iyice çırptıktan sonra diğer yumurtayı ekliyoruz.
3. Başka bir kapta un, vanilin ve kremayı güzelce çırpıyoruz.
4. İki karışımı bir kapta buluşturuyoruz.
5. Biraz daha çırptıktan sonra blendır ile 15 saniye üzerinden geçiyoruz.
6. Kelepçeli kaba 1 adet fırın kağıdını yerleştirdikten sonra karışımı süzgeç yardımıyla kaba döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış alt üst fanlı 220 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
8. Bu süre dolduktan sonra fırını yalnızca üst ayarda 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
9. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bırakıyoruz.
10. Sonrasında dolaba koyup en az 6 saat bekliyoruz.Afiyet olsun ❣ Tam ölçülü kesin tarif 💙 (24 cm kelepçeli kap).