Salepsiz Kaymak Tadında Pratik Dondurma Kezlerce Karıştırmak Yok Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi bütün yağlı süt 200ml kadehle ölçün
• 1 su kadehi toz şeker 200ml kadehle ölçün
• 2 dolu tatlı kaşığı nişasta mısır yada buğday fark etmez
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 koli 140 gram vanilinli toz pasta kreması

Salepsiz Kaymak Tadında Pratik Dondurma Kezlerce Karıştırmak Yok Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir tencereye sütü, nişastayı ve şekeri alıp karıştıralım .
2. Ocağa alıp orta ateşte kesintisiz karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim.
3. Kıvamı almaya başlayınca vanilini ilave edip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
4. Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip ocağı kapatalım pişirmiş olduğumuz karışımı üzerinin kabuk yakalamaması için kesintisiz karıştırarak soğutalım.
5. Ben tencereye içinde soğuk su olan bir kaba oturuyorum ve kısa müddette soğumasını sağlıyorum.
6. Karışımı tamamen soğuttuktan sonra üzerine pasta kremasını ilave edip mikser ile yüksek devirde köpürüp kabarıncaya kadar çırpalım.
7. Takribî 3 dakika kadar sürüyor.
8. Köpürtme işleminide yaptıktan sonra dondurmamızı 1 litrelik kaba döküp üzerini düzenledikten sonra kapağını kapatıp buzdolabının dondurucu kısmında en az 8 saat bekletelim.
9. Tamamen donmuş olan kaymak gibi dondurmamızı çıkarıp ister külahta ister kuplarda servis edebiliriz.