Sakızlı Muhallebi Tarifi İçin malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su kadehi un
• 1 su kadehi toz şeker
• 2 kutu vanilya
• 2~3 parça damla sakızı

Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
• Ardından damla sakızlarını vurarak toz haline getirin ve karışıma ilave edin. Tencereyi ocağa yerleştirip orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alarak 5 dakika dinlendirin ve mutfak robotuna aktarın. Muhallebiyi robotta karıştırıp servis kaselerine doldurun.
• Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve birkaç saat soğutun. Üzerini fındık ve fıstık parçaları ile süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.

Damla Sakızlı Muhallebi Püf Noktaları Nelerdir?

• Muhallebi kıvamının koyu olmasını istiyorsanız, içerisinde bir parça tereyağı eritebilirsiniz.
• Kıvamı sulu olduysa azar azar elenmiş un ilave edin.
• Kıvamını açmak için muhallebiyi ocağa alın ve tekerrür ısıtın. İçerisine süt ilave ederek karıştırın.
• Damla sakızlarının tadını alabilmek için vurulmuş olması gerekir. Sakızları bir poşetin içine alıp sert bir cisimle vurarak toz haline getirebilirsiniz.

1 Porsiyon Sakızlı Muhallebi Kaç Kaloridir?

• Temel malzemeleri un ve süt olan muhallebinin bir porsiyonu, takribî 125 kaloridir. Gıda kıymetleri yüksek olan sakızlı muhallebiyi perhiz listelerine de ilave edebilirsiniz.