Safranlı Kereviz Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 kereviz
• 10 ufak havuç
• 1 soğan
• 1 patates
• 50 gr tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı krema
• 2.5 su kadehi tavuk suyu
• 1 tutam safran
• Tuz

Üzeri için

• Roka yaprakları

Safranlı Kereviz Nasıl Yapılır?

• Patates ve kerevizlerin kabuklarını atayıp kocaman küp biçiminde doğrayın. Limonlu suda bekletin.
• Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun. Safranı ilave edin.
• Havuç, patates, ince kıyılmış sarımsak ve kerevizleri tencereye ilave edip 5 dakika soteleyin.
• Tavuk suyunu ilave edin ve kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve kremayı ilave edip karıştırın.
• Yemeği servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış roka serpiştirerek sıcak servis yapın.