Sade Çikolatalı Ve Karamelli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su kadehi süt
• 1 su kadehi şeker
• 1 kutu vanilya
• 2 kutu tek içimlik sahlep
• 1 kutu akışkan krema
• 2 yemek kaşığı krem santi
• Damla çikolata

• 1 çay kadehi şeker
• 1,5 su kadehi su
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Sade Çikolatalı Ve Karamelli Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve sütü beraber pişirelim. Ayrı bir kasede sahlep ve vanilyayı yarım çay kadehi sütle açarak karıştıralım.
2. Kaynayan süte ekleyelim. Kepçeyle savurarak yarım saat pişirelim. Donmaması için soğuturken de kepçeyle arada bir savurarak köpürtelim.
3. Karamel sos için şekeri eritip kahverengi olana kadar pişirelim.
4. Suyu ilave edince katılaşır ve 5 dk sonra erir. Karıştırmaya devam edelim.
5. Bir kasede nişastayı suyla açalım. Sosa ekleyelim. Kaynayıp köpük köpük olunca 5 dk daha ocakta bekletip soğumaya vazgeçelim.
6. Krema ve krem santiyi koyulaşana kadar çırpalım. Sütlü karışıma ilave edip çırpalım. Sade dondurmamız hazır.
7. Karamelli dondurma için dondurmanın yarısını başka kaba alalım. Karamel sosumuzu ve damla çikolatamıza ilave edelim.
8. Karışımları 2 saatte 1 buzluktan çıkarıp çırpıp geri dolaba koyalım. 3-4 kez bu harekâtı yineleyince dondurmamız hazır olur.