Rulo Pasta Swiss Roll Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2,5 yemek kaşığı süt
• 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 çimdik tuz

• 1 kutu sıvı krema 200 ml soğuk
• 1 yemek kaşığı labne peyniri soğuk
• 1 yemek kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Çilek

Rulo Pasta Swiss Roll Tarifi Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın 1 çay bardağı şeker ile yumurta sarılarını şeker eriyene dek çırpın. Süt ve sıvı yağını ekleyip karıştırın.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırın tekrar ve kenara alın. Bu sırada yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpmaya başlayın.
3. Şekerin kalan yarısını da yavaş yavaş ekleyin. Mereng koyulaşmaya başladığında azar azar yumurta sarısı karışımına ekleyip yedirin.
4. Fırın kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirin.
5. Pişen kekin ilk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri serpilmiş bir yağlı kağıda ters çevirip ilk kağıdı sıyırıp sarın.
6. Arası için tüm malzemeleri katı bir kıvam alana dek çırpın. Rulonun arasına bir kısmını ayırdığınız kremayı sürün.
7. Dilerseniz çilek parçaları da serpiştirin. Tekrar rulo yapın. Üzerine pudra şekeri eleyin. Kalan kremayı da sıkıp çilekleri yerleştirin. Afiyetle.