Rulo Omlet Tarifi İçin malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım çay kadehi kıyılmış maydanoz
• Yarım kırmızıbiber
• Yarım çarliston biber
• 30 gr kaşar peyniri
• 1 dilim hindi jambon
• Tuz
• Karabiber

Rulo Omlet Nasıl Yapılır?

Hoş bir tatil gününde brunch yaparak zengin bir sofrada güne neşeli başlayın. Biberlerin çekirdeklerini arınıp küp biçiminde doğrayın. Peyniri rendeleyin. Jambonu uzun şeritler halinde dilimleyin. Hepsini harmanlayın.

Yumurtaları bir kasede iyice çırpın. Maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. 26 cm ’lik yapışmaz tavada tereyağını eritin. Çırpılmış yumurtayı tavaya döküp kısık ateşte üzeri hafif kuruyuncaya kadar pişirin.

Biberleri, jambonu, peynir rendesini omletin üzerine yayıp spatula takviyesiyle rulo haline getirin ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Taze soğan sapı ile bağlayarak sıcak servis yapın.