Ricotta Peynirli Çikolatalı Kek Tarifi İçin malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 100 g tereyağı
• 200 g ricotta peyniri
• 1 kutu kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı limon suyu
• 1.5 su kadehi un
• Yarım su kadehi sütlü damla çikolata

Üzeri için:

• 100 gr eritilmiş beyaz çikolata

Ricotta Peynirli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtalar, toz şeker ve limon kabuğunu geniş bir kaseye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser desteğiyle çırpın. Tereyağı, ricotta peyniri, kabartma tozu, limon suyu ve unu ilave edip tüm malzeme iyice aynılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Damla çikolatayı ilave edip spatula desteğiyle karıştırın.
• Harcı hafif yağladığınız kek kalıbına alıp, evvelden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata ile kremayı karıştırıp döküp servis yapın.