Rezene Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 3 taze rezene Arınılıp küp doğranmış
• 1 orta boy soğan İnce kıyılmış
• 1 patates Küp doğranmış
• 1 yeşil elma Küp doğranmış
• 1 kahve fincanı sarı mercimek
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 8 su kadehi su
• Tuz
• Karabiber

Rezene Çorbası Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını ve tereyağını tencerede ısıtın. Soğanı ilave edin, yumuşayana kadar kavurun. Rezeneyi, patatesi ve yeşil elmayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Sarı mercimek ile sıcak suyu ilave edin. Orta ateşte, yarım saat pişirip ocaktan alın. Tuzunu ve karabiberini ilave edip blender ’da iyice ezin. Tekerrür ocağın üzerine alın. Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.