Revani Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 kutu vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kutu kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Üzeri için

• Kaymak
• Frenk üzümü

Revani Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbeti hazırlamak için; şeker, su ve limon suyunu tencereye alın ve kısık ateşte 20 dakika boyunca kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
• Yumurta, şeker, yoğurt, vanilya ve yağı mikserle çırpın. İrmik, rendelenmiş limon kabuğu, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
• Hazırladığınız revani hamurunu yağlanmış dikdörtgen biçimindeki sırça kabın içine aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumuş şerbeti üzerine dolaştırarak dökün ve 1 saat dinlendirin. Üst kısmını meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
• Revani tatlısını, kakaolu dondurma ve hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Revani Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte hazır olarak satılan revani hamuru kullanabilirsiniz. Hamuru kendiniz hazırlayacaksanız, yoğurma operasyonunu 10 dakika uygulayın.
• Tarifte kullanacağınız yumurta ve yoğurdun oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Yumurta ve şekeri karıştırırken mikser kullanın. Böylece daha iyi köpürmesini sağlayabilirsiniz.
• Hamurun kıvam alması için, üzerini streç ile örterek 15 dakika dinlendirebilirsiniz.
• Tatlının denk derecede pişmesi için, fırını evvelden ısıtın.
• Tatlınız sıcakken, ılıyan şerbeti üzerine dökün. Böylece şerbet daha kolay emilecektir.

1 Porsiyon Revani Kaç Kaloridir?

Revani tatlısının bir porsiyonu, takribî 345 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat bedeli yüksek olduğu için, kilo hakimiyetinde olanların miktarlı bir biçimde harcaması önerilir.