Renkli Marshmallow Tarifi İçin malzemeler

• 1 yemek kaşığı toz jelatin
• Yarım su kadehi soğuk su
• 1 su kadehi pudra şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1/3 su kadehi glikoz
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı vanilya aroması
• Yiyecek boyası

Renkli Marshmallow Nasıl Yapılır?

Toz jelatini ve suyu bir kabın içine alıp karıştırın. Pudra şeker, 3 yemek kaşığı su, glikoz ve tuzu bir tencereye alıp karıştırın. Kaynamamasına dikkat ederek ısıtın Karışımı kaşığa aldığınızda sıvı olarak dökülüyorsa tamamdır. Bu karışımı jelatinli suya azar azar ilave edip orta süratteki mikserle 12 dakika süresince çırpın. Karışım koyulaşmaya başladığında karışımı ikiye parçalan. İstediğiniz aroma ve renkte yiyecek boyasını ilave edip iyice karıştırın.

Dikdörtgen bir kalıbı yağlayın. İki renkli hamuru istediğiniz biçim olacak biçimde kalıba dökün. Üzerini kaşığı tersiyle düzleştirin. Buzdolabında 12 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.