Red Velvet Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 125 ml süt
• 125 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı yiyecek boyası
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 130 gram un
• 2 kutu vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su kadehinden az damla çikolata
• Bir tutam tuz

• 150 gram labne
• 125 gram pudra şekeri
• 1 kutu vanilya
• Yarım kutu krem şanti sosu azıcık sert olması gerekiyor akışkan olursa azıcık daha krem şanti dökebilirsiniz

Red Velvet Cupcake Tarifi Yapılışı

1. Evvel sosu hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
2. Sos için suyunu süzdürdüğünüz labneyi çırpma kabına ilave edin.
3. Daha sonra üzerine pudra şekerini. Krem şantiyi ve vanilyayı ilave edip hoş bir krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yaptığınız sosu dolaba kaldırın kek pişene kadar dinlensin.
5. Kek için yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın.
6. Daha sonra erimiş tereyağını, yoğurdu, sütü, kakao, yiyecek boyası ve unu ilave edip 1 dk daha çırpın.
7. Muffin kalıplarını suya yakalayıp içlerine 1 parmak boşluk kalacak biçimde kekten dökün.
8. Pişen kekler 10 dakika dışarıda dinlenmeye vazgeçin.
9. Dinlendikten sonra üzerinin kremasını sıkma torbasına koyup süsleyin üzeri için yalnızca krem şanti de olur. Afiyet olsun.