Malzemeler

• 3 yemek kaşığı reçel (çilekli veya hangisi istenirse)
• 15 adet yaban mersini
• Yarım paket krema
• 1 paket çikolata

Pandispanya İçin

• 150 gram un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 50 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket toz vanilin

Yapılışı

• Fırın 165 derecede ayarlanır.
• Tereyağı eritilir ve iyice ılıması için oda ısısında 10 dakika bekletilir.
• Toz şeker ve yumurta kıvama gelene dek çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao bir kabın içerisine elenerek alınır.
• 3 defada spatula ile diğer karışıma yedirilir. En son tereyağı da iyice yedirilerek karıştırılır.
• 16 cm’lik kek kalıbı yağlanır ve hafifçe unlanır. Kek harcı içerisine dökülür ve 30-35 dakika pişirilir.
• Krema ocakta bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır. Çikolata kremanın içerisinde eritilir.
• Pişen kekin tamamen soğuması için kalıbında bekletilir. İyice soğuduğu zaman bıçak ile kek ortadan ikiye kesilir.
• İstenilen reçel sürülür ve kekin üst katı kapatılır.
• Üstü sos ve yaban mersini ile süslendikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.