Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıp üzerine elenmiş un ve kabartma tozunu 3-4 seferde dökerek çırpıyoruz ( keki harcını hazırlamadan borcamı hazırlayalım dikdörtgen borcumun tabanına yağlı kağıt serelim yağlı kağıdın üzerin ve borcamın kenarlarına sürelim )
Harcı borcama dökelim ,önceden ısıtılmış fansız alt üst ayarda 170 derece fırında pişirelim.
Kremanın yapılışı:Tereyağ, vanilya, sıvı krema ve toz şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp devamlı el çırpıcısı ile karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca içerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
En az 3-4 saat buzdolabında bekletelim yada 1 gece öncesinden yapalım.
Sonrasında üzerine toz kremşanti ve sıvı krema ekleyip iyice çırpalım (2-3 dk kadar devamlı çırpalım) sıkma torbasına alıp istediğiniz duy ucu ile şekil verin.
Pişen keki çıkartıp tez ızgara üzerine ters çevirip borcamı alalım iyice soğusun.
İstediğin harfi ve veya rakamı üzerine koyup keskin bıçak ile kenarlarından keselim .
Ortasından dikkatlice kesip hazırladığımız kremayı sıkma torbasına alıp istediğimiz gibi süsleyelim .
İlk kata ben çilek ve krema karış yaptım ikinci kata sırf krema sıkıp istediğim gibi süsledim.
1
