Raffaello Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 koli burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım çay kadehi kırık fındık içi

• 1 koli krema
• 2 poşet kremşanti
• 200 gram labne peyniri
• 100 gram beyaz çikolata
• 5-6 yemek kaşığı süt

• Hindistan cevizi

Raffaello Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak beyaz çikolatayı benmari eritip kenara alalım.
2. Taban için bisküvileri robotta çekelim ve tereyağını eritip bisküvilere ilave edelim.
3. Fındık içi ve hindistan cevizini de ilave edip iyice karıştırıp hazır hale getirelim.
4. 24 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve kenarlarını tereyağı ile yağlayalım.
5. Harcımızı kalıbın tabanına ve kenarlarına duvar yapacak biçimde yayalım. Kremayı hazır edene kadar dolaba kaldıralım.
6. Krema ve kremşantiyi katılaşana kadar mikserle çırpalım.
7. Üzerine labne peyniri ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edelim. Bu sırada erimiş olan beyaz çikolatayı da ilave edip homojen kıvam aldıktan sonra çırpmayı vazgeçelim.
8. Dolaptan harcı çıkarıp orta kısmına kremamızı muntazam bir biçimde dökelim ve üzerine bolca hindistan cevizi serpelim. 1 gece dolapta bekletip afiyetle harcayabilirsiniz.