Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi un
• 2 su kadehi su
• 1 kutu margarin 250 gr
• 5 adet yumurta

• 5 su kadehi süt
• 6 yemek kaşığı un
• 3 çay kadehi şeker
• 2 adet yumurta
• 2 kutu vanilya

• 2 kutu çikolata sosu yada 160 gram bitter çikolata benmari usulü eritebilirsiniz

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle profiterol hamurunu pişiriyoruz.
2. 1 kutu margarini, 2 su kadehi suyun içinde eritiyoruz.
3. Margarin eridikten sonra üzerine 2 su kadehi unu ilave edip 3 dakika karıştırarak pişiriyoruz ve 5 dakika dinlenmeye vazgeçiyoruz.
4. Dinlendikten sonra hamurun içine teker teker yumurtaları kırıyoruz. yumurtaları tek tek kırmamızın sebebi hepsini hoşça hamura yedirmek.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine 2 tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koyuyoruz. 2 tepsi çıkıyor.
6. Evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
7. Hamurumuz pişerken krema ve çikolata sosunu pişiriyoruz.
8. Bir tencere içine vanilya hariçindeki; 5 su kadehi süt, 6 yemek kaşığı un, 3 çay kadehi şeker ve 2 adet yumurta pişiriyoruz.
9. Kremamız ılınınca içine 2 kutu vanilya koyup karıştırıyoruz ve kremamız da hazır.
10. Başka bir tencereye 4 su kadehi süt ve 2 kutu toz çikolata sosu koyuyoruz ve pişiriyoruz.
11. Daha sonra fırından çıkardığımız profiterollerin ortasından kesip içine 1 kaşık dayanağıyla krema koyun şayet sıkma torbanız var ortadan yarmak yerine kenarından içini doldurabilirsiniz.
12. Son olarak üzerine servis ederken çikolata sosundan dökün.