Öncelikle hamur için tencereye 1 su kadehi suyu ve margarini koyarak kaynatalım. 1 su kadehi unu ilave ederek iyice karıştırarak pişirelim. Pişen hamurun 10-15 dakika soğumasını bekleyelim.
Hamur azıcık dinlendikten sonra yumurtaları teker teker hamura kıralım. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, sıkma torbası yada kaşık dayanağı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek dökelim.
Daha evvelden 175 derecede ısıttığımız fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Kreması için vanilya hariç öbür malzemeleri bir tencereye koyarak pişirelim. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ilave ederek karıştıralım.
Çikolata sos için tencereye krema ve sütü alalım. Isınınca içine çikolata ve tereyağını ilave edip eritelim.
Profiterol hamurlarını ikiye parçalayarak içlerini kaşık yada sıkma torbası dayanağıyla krema ile dolduralım. Üzerine çikolata sosunu dolaştıralım. Afiyet olsun.
1
