Malzemeler

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata
• 200 gr krema
• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

• Nişastayı 1 su bardağı süt ile iyice ezin.
• Bir sos tenceresine kalan 1 su bardağı sütü, nişastalı sütü ve yumurtaları alıp iyice çırpın.
• İçerisine kremayı, şekeri ve doğranmış çikolataları da ilave edin.
• Bu sos tenceresini içi su dolu başka bir tencereye oturtun yani ben mari usulü olacak, ocağa koyun.
• Malzemeleri sürekli karıştırarak çikolataların tamamen erimesini sağlayın.
• Bu aşamada ocaktan alıp, ılınana kadar bekletin.
• Yuvarlak bir kabın içerisini streç ile kaplayın. Parfe karışımını kaba boşaltıp yayın.
• Bir gece dondurucuda beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.