Yapılışı

1. İlk olarak 2 yumurta ve şeker çırpma teli ile çırpılır daha sonra yoğurt ve karbonat eklenip çırpılmaya devam edilir.
2. İyice özleşmeli en son sıvı yağ konup bir beş dakika daha çırpma teli ile çırpın sonra çırptığımız malzemeye biraz un serpilir.
3. Üzerine kabartma ve vanilya eklenip telle biraz çırpın sonra unumuzu elinizle yavaş yavaş ilave edin.
4. Özelikle un ölçüsü vermiyorum ama sizin için bu gün ölçtüm yaklaşık 3 ila 3 buçuk su bardağı un.
5. Ama siz yine yavaş yavaş ekleyin ununuzu elinizden ayrılana dek hafif hafif un verin kulak memesi kıvamında ne sert ne yumuşak olucak.
6. Hamurumuz kıvamını bulduğumuz hamuru minik ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp birer fındık batırabiliriz.
7. Şeker pare gibi yada benim gibi videoda ki gibi de yapabilirsiniz içine bezeler minik olsun kabardığı için 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.
8. Fırından çıkarınca soğuk şerbeti ekleyin ve çekmesini bekleyin. Sunum yaparken dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.