Portakallı Karamelize Tarte Tatin Tarifi İçin malzemeler

• 2/3 su kadehi toz şeker
• 1/3 su kadehi su
• 2 portakal
• ¼ su kadehi file badem
• 4 milföy hamuru

Portakallı Karamelize Tarte Tatin Nasıl Yapılır?

• Karamelize harekâtı için, toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alın. Şeker eriyip kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın.
• Kaynadıktan sonra renginin koyulaşması için 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Karameli 20 cm ’lik bir kek kalıbının tabanına iyice yayın. 
• Karamelin üzerine beyaz kısımlarını arının. Yuvarlak dilimlediğiniz portakalları yerleştirip file badem serpin.
• Milföy hamurlarını birleştirip tart kalıbının ebatlarında açın. Portakalların üzerini açtığınız milföy hamuruyla kapatın.
• Hamurun üzerine çatalla delikler açın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamuru kızarana kadar takribî 35 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.