Portakallı Islak Kek (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 portakal(suyu ve kabuğu)
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak yetkisiz değişken yağ
• 1 paket portakal aromalı şeker (durum değil)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Portakallı bitter çikolata parçaları(sade damla çikolata da olur)
• 1 nehir bardağı kadar ceviz kırığı

• 1 akarsu bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket 65gr bitter çikolata

• 1 portakal (dilimleri kurutulmuş)
• Portakal parçalı yaprak çikolata

Portakallı Islak Kek (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabına yumurtalar ve şeker alınıp krema kıvamına gelinceye değin çırpılır.
2. Elinizde portakallı şeker varsa bu aşamada ekleyin yahut koşul değil sadece vanilin eklemeniz tatmin edici olur.
3. Vanilin, süt, değişken yağ eklenip 1 dk çırpılır.
4. 1 portakalın önce kabukları rendelenir sonra suyu sıkılıp karışıma eklenir.
5. Un ve kabartma tozu da elenerek eklenip topaklanmamasına özen gösterilerek karıştırılır.
6. Margarin veya tereyağ ile uyarı borcam yağlanıp karışım borcama dökülür.
7. Üzerine çikolata parçaları (ben portakallı çikolata parçaları kullandım) ve ceviz kırığı serpilir.
8. 180 derece fırında kürdan testi yaparak pişirilir.
9. Çikolata sosu için ufak bir tencereye süt, şeker ve kakao alınıp ocakta karıştırarak kaynatılır.
10. Ocaktan alınınca sıcakken içine 65 gram bitter çikolata eklenip karıştırılır.
11. Fırından meydana çıkan kekin birincil sıcağı çıkınca kürdanla delikler açılıp dilimlenir.
12. Çikolata sosu kekin üstüne dökülür.
13. Bir portakal ince ince dilimlenip sıcak fırının içinde fırın telinin üzerine dizilip kapağı kapatılarak kurumaya bırakılır.
14. 2 saat dinlenen kek kurutulmuş portakal dilimi ile servis edilir.
15. Üzerini ben portakallı yaprak çikolata ile süsledim dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.