Portakallı Ayva Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 4 tane kocaman ayva
• 1 portakal
• Toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• Tane karanfil
• 1 çubuk vanilya
• 1 limonun suyu

Üzeri için

• Kaymak

Portakallı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Ayvaları yıkayıp boyuna ikiye kesin. Kabuklarını yıkayıp çekirdeklerini yatağıyla beraber çıkarın.
• Ayva kabuklarını kocaman parçalar biçiminde doğrayıp tencerenin tabanına yayın. 4-5 çekirdeği ve karanfilleri kabukların üzerine serpin.
• Ayvaları limon suyuyla ovup kabukların üzerine dizin. Portakalı kabuğuyla beraber dilimleyin. Ayvaların arasına dizin.
• Tarçını kırıp ilave edin. Vanilyayı kopmayacak biçimde kesip içindeki taneleri kaşığı ucuyla sıyırıp tencereye ilave edin.
• Ayvaların çukur kısımlarını şekerle doldurun. Tencereye, ayvaların kenarlarından doğru, 1 parmak kadar su ilave edin.
• Tencereyi orta ateş üzerine yerleştirip su kaynayana kadar ısıtın. Ocağı kısıp tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.
• Ayvaları bir iki kere ters surat edip pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ayvaları ılınana kadar bekletin.
• Ayvaları ve portakal dilimlerini servis tabağına alın. Üzerine jölemsi suyundan dolaştırın. Kaymakla beraber servis yapın.

Özel günlerin bırakılmazı haline gelen banal ayva tatlısı tarifine buradan erişebilirsiniz.