Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 4 silme yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın toz şeker 
• 1 paket vanilin 
• Yarım paket kabartma tozu 
• Alabildiği kadar un
• 3 orta boy portakal 
• 1 portakal kabuğu rendesi 
• 1 su bardağı şeker 
• 4 yemek kaşığı un
• Pudra şekeri ve
• Çikolata 

Yapılışı

• Öncelikle portakalın birinin kabuğu rendelenir 3 adet portakalımız kabukları soyulur vebal beyaz zar kısmı kalmaycak şekilde olur,ince ince doğranır tencereye alınıp üzerine 1 su bardağı şeker portakal kabuğu rendesi eklenip kısık ateşte pişirilir inmeye yakın 4 çorba kaşığı un her 1 kaşık eklemede hızlıca karıştırılarak eklenir 3 dk kadar da bu şekilde pişirilip soğumaya bırakılır.
• Hamurunun yapılışı; Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile un,kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır unumuz kontrollü şekilde eklenir kabartma tozu da eklenir istenilen kıvam ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
• Ceviz büyüklüğünde parcalar koparılıp patates doğrayıcısıyla şekil verilir.Dilerseniz bir kısmınıda yuvarlak kalıpla kesip portakal harcı ekleyip üstüne bir yuvarlak daha kapatıp yapabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilip üzeri süslenir ve servise hazır afiyet olsun.