Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 çay bardağı şeker,
• 1 çay bardağı irmik,
• 1 çay bardağı süt,
• 2 çorba kaşığı haşhaş (isteğe göre),
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 2 palet vanilin (10 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 su bardağı un.

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı un,
• 3-4 damla limon suyu.

Yapılışı

Şerbeti için; tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.

Sonra limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ılımaya bırakalım.

Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpalım.

Üzerine irmiği, sütü, sıvı yağı, haşhaşı, vanilinleri ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Son olarak unu ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız kek harcını muffin kalıplarına paylaştıralım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

İlk sıcağı çıkınca kekleri kalıplardan çıkartıp hafif derin bir kaba koyalım.

Sıcak keklerin üzerine ılık şerbeti döküp 10-15 dakika bekletelim.

Üst kısımlarının kuru kalmaması için kekleri alt üst edip soğumaya bırakalım.

Şerbeti çeken Porsiyonluk Revani Tatlılarımızın üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın. Afiyet olsun.