Popcake Tarifi İçin malzemeler

Kakaolu kek için:

• 1.5 su kadehi un
• 3 adet yumurta
• 1/2 şişe sade soda
• 1.5 su kadehi toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su kadehi akışkan yağ
• 1 kutu kabartma tozu

Diğer malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 kutu krema
• 1 çay kadehi renkli pasta ziyneti
• Hindistan cevizi isteğe göre
• 1 kutu kürdan veya çöp şiş

Popcake Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırını 170 dereceye ayarlayın.
• Bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ilave ederek karıştırın.
• Üzerine süt, soda ve akışkan yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Un, kakao ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra kıvam alıncaya kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek harcını, yağlanmış kek kalıbına dökün ve takribî 35-40 dakika pişirin.
• Pişen keki oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
• Kek soğuduğunda mutfak robotunun içerisine alarak ufalayın.
• Dağılınmış kek kırıntılarına yavaş yavaş krema ilave ederek hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak çöp şişlere takın.
• Bu esnada çikolatayı benmari usulü eritin. Çöp şişe takılı hamurları evvel erimiş çikolataya, ardından pasta ziynetine daldırarak yağlı kağıt serini fırın tepsisine yerleştirin.
• Tüm keklere aynı operasyonu uyguladıktan sonra tepsiyi buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat bekletin. Afiyet olsun.

Popcake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Daha evvel yaptığınız ve bayatlamamış kek varsa, mutfak robotundan geçirerek kullanabilirsiniz
• Keki pişirirken kürdan takviyesiyle hakimiyet edin.
• Hazırladığınız popcakeleri pasta ziyneti yerine dağılınmış ceviz, fındık veya hindistan cevizine de batırabilirsiniz.
• Kekin dışını bitter çikolata yerine beyaz çikolata veya sütlü çikolataya batırabilirsiniz.
• Kremayı bir anda ilave etmek yerine, yavaş yavaş ilave edin. Böylece hamur daha iyi kıvam alacaktır.