Pomelo Kreması Tarifi İçin malzemeler

• 3 yumurta sarısı
• 1 pomelonun suyu
• 90 g tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1/2 su kadehi agave veya bal
• Bir tutam ayıklanmış pomelo

Pomelo Kreması Nasıl Yapılır?

• Pomelo suyu ve yağı buğuda ısıtın ve yağı eritin. Yumurta sarılarını bir kapta çırpıp ilave edin. Aralıksız karıştırın. Azıcık kıvam alınca süte nişastayı karıştırıp, ısınan pomelo suyundan ilave edin ve usulca kaba aktarın. Katılaşınca ocaktan alın. Azıcık ılınınca agaveyi ilave edip karıştırın ve kavanozlara doldurup, buzdolabında gizleyin.