Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 100 gram dilpeyniri
• 50 gram çekilmiş antepfıstığı

Yapılışı

Tencereye yağı alıp eritiyoruz, erittiğimiz yağa irmikleri ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak irmikler hafifçe esmerleşene kadar kavuruyoruz. Ateşi kapatıp kaynar haldeki suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar irmiklerin suyu çekmesini bekliyoruz.

Sonra şekeri ve kibrit çöpü inceliğinde dilimlenmiş peynirleri ekleyip bir kez daha karıştırarak 5 dakika daha demlenmesini bekliyoruz. İsteğe göre üzerine çekilmiş antepfıstığı dökerek afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.