Domateslerin tepesini kapak biçiminde kesip içini kaşıkla çıkarın. Servis tabağında düz durması için alt kısımlarından da azıcık kesin. İçlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dakika kadar bekletin.
Taze soğanları arınıp kıyın. Maydanozun birkaç dalını süsleme için ayırıp kalanını kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.
Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve beyaz biber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırıp ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın. Bu yemeğin 1 porsiyonu 180 kaloridir.
1
