Malzemeler

• 1 kg koyun peyniri
• 200 gr irmik
• 3 adet yumurta sarısı
• 1,5 kg şeker
• tereyağı

 Yapılışı

Göz kararı tereyağını tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine peyniri irmiği ve yumurta sarılarını karıştırarak eritiyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine toz şekeri koyup karıştırıyoruz. Karışımı borcama ya da fırın tepsisine döküp 200 derecelik fırında pişene kadar bekletiyoruz. Pişme işlemi gerçekleştikten sonra servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.